Drift

Behöver du vägledning i den dagliga driften? är det något som inte stämmer med helheten? Drift och helhet är summan av rutiner, ekonomiskt tänk och organisation, de tre ska komma samman i det vi kallar ”drift”. Det är en utmaning att få delarna att arbeta tillsammans på bästa sätt.

Förutom att vi kan hjälpa er med rutiner, ekonomi och organisation kan vi hjälpa er att få ihop de tre bitarna så arbetet i företaget löper smidigt och väloljat.

Rutiner

Rutiner är en viktig del av organisationen och driften i en restaurang eller livsmedelsbutik. De styr många aspekter och utan dem riskerar du att servera eller sälja fel produkter eller kontaminera andra råvaror, vi hjälper dig se över era rutiner för att säkerställa att rätt rutiner finns på rätt ställe och att de används och följs.

Ekonomi

Behöver du se över din ekonomi? En budget kan hjälpa dig att följa upp dina mål och resultat. Behöver du minska dina höga råvarukostnader eller funderar du på att byta leverantör? Vi hjälper dig.

Organisation

Behöver ni se över organisationen och arbetsledningen? Det är viktigt att ha varje sak på sin plats och att alla vet sin roll för att optimalt utnyttja kompetenser. Vi hjälper er att göra detta på bästa sätt och vid rätt tidpunkt.